Restaurang på Södermalm med hemlagad mat

Kom till oss på Restaurang Mynchen på Söder och låt oss servera dig riktigt god mat, lagad från grunden. Belägen i de vackra och anrika lokalerna i Münchenbryggeriet kan du komma och njuta av en riktigt bra restaurang mitt på centrala Södermalm med hela Riddarfjärden som utsikt. Slappna av på vår uteservering med en riktigt bra BBQ, upptäck våra fantastiska 2-rättersmenyer i festvåningen, eller kom till ett dignande julbord. Vill du endast avnjuta en lunch? Oavsett vad det än är som faller dig i smaken hittar du det hos oss.

Ta dig en titt på våra menyer här nedan eller kontakta oss här.

 
All vår mat görs från grunden. Vi picklar, lägger in, marinerar, bakar och allt detta med kärlek. Vi som jobbar här har alla gemensamt att vi älskar mat och vill verkligen att det ska kännas så när du kommer till oss.

BBQ-meny
Vi ställer upp grillarna på vår stora uteservering och till tonerna av skön bakgrundsmusik skålar ni i fördrinken. Förhoppningsvis i sällskap av solen men skulle regnet vara framme har vi grillar inne också.

PRIS:
BBQ-buffé inkl sommardrink + 2 glas öl/vin 550:-/person
(kaffe/te + 22:-/person)

Från grillen med tillbehör:
=========

Presa O Bolla - karré från spanska Ibericogrisen
Top blade - amerikansk Angus biff
Lammstek "Nya Zeeland" - rödvin, timjan och rosmarin
Grillade grönsaker, basilika, olivolja och citron
Gaspacho - andalusisk grönsakssoppa
Hickoryrökt BBQ sås
Aioli - vitlök, olivolja och svartpeppar
Black eyed peas, chili, vitlök och koriander

3-rättersmenyer festvåning
Vår festvåning ligger i vackra och anrika Münchenbryggeriet på Söder Mälarstrand. Med en fantastisk utsikt över Stockholms stadshus och Riddarfjärden är det ett perfekt läge mitt i stan med nära till kommunikationer. Vi har en stor uteservering på gården där vi serverar fördrinken om vädret tillåter. 

PRISER FESTVÅNINGSMENYER:
3-rätters middag 439:-/pers 2-rätters 385:-/pers buffé 379:-/pers
Dryckespaket Fördrink + 2 glas öl/vin 212 :-/pers

Förrätter
=========

Laxsymbiose, inkokt lax med dillmajonnäs, laxmousse, laxtartar och surdegsbröd
Tonfisk tartar, ponzudressing, friterat sjögräs, sesamfrön och wasabimajonnäs
Toast skagen med sikrom
Kräft -och avokadococktail, citrus, gräslök, tomat-och paprikacoulis och creme fraiche
Kryddsotad tonfisk, vaktelägg, oliver, pankofriterad sardell, körsbärstomater och aiolii
Vispad ankconfit "rilettes au canard" cornichon, cocktailtomat och surdegskrutong
Scampi- och potatisqroquetter, lime, chilimajonnäs, blomkålscrudité och frissésallad
3 små smørrebrød: kallrökt laxcreme på kavring, matjessill m. tillbehör och ankleverterrine med sultanrussin, fikon och saltsotad burritanalök (30:- påslag/pers)

Varmrätter
=========

Halstrad torsk ”barigoule” grönsaksbrunoaise, kronärtskocka och potatispuré
Lättångad gösfilé, friterade krabb- och scampibollar, kombuglaze, grönt te creme och sesamfrön
Halstrad röding, gnocci, beurre blanc, säsongens brytbönor, citron och friterad schalottenlök
Smörstekt kalvhare, kronärtskocka, soltorkade tomater, bönor, rödvinssky och tryffelpotatispuré
Helstekt biff, chipotlebrässerad oxkind, ingefärsglacerade svartrötter och spenat
Tandoristekt lammrostbiff, potatis confit, morotspuré, yoghurtskum, friterad chevré och rödbetssky
Grillad gödkalv, café de Parissmör, semibakad tomat, endive och rostad potatis

Efterrätter
=========

Pistagekaka, bourbon marinerade jordgubbar och crème fraiche
Choklad gateau, kola, lakrits och hallon
Candy trifle, vaniljpannacotta, hallonmousse, färska bär, lemon curd och caramel
Crème Catalan, caramel, apelsin zest och hallon
Säsongens färska frukter och bär, sorbet, rostad kokos och pistagenötter
Rabarber- och ingefärspannacotta, brynt smörkräm och kolasmulor
Cheesecake med körsbär

JULBORD
=========
Julpaket (sällskap minimum 70 pers)

Julbord 535 :- Dryckespaket 210 :- utan snaps 160 :-
DRYCKESPAKET
Fördrink (glögg eller mousserande vin) 2 st 33 cl öl eller vin
Svensk julsnaps 4 cl
kaffe/thé 


Löksill
Senapssill
Teriyakisill
Drottning Margaretesill
Chili- och ingefära strömming
Curryströmming
3-sorters bröd och smör
Brieost, St: Angur, Comté och Edamerost
Varmrökt lax
Hemgravad lax
Äggtimbal med skagenröra
Hovmästarsås
Pressgurka

Julskinka
Rostbiff
Vildsvinssalami
Viltpaté
Pressylta
Nypongelé
Cornichons
Picklade vinterfrukter och bär
Äpplekompott med tranbär
Rödbetssallad
Hemlagad dijonsenap
Grovkornig apelsinsenap
Hemrullade köttbullar prinskorv
Revbensspjäll
Janzons frestelse
Rödkål
Kokt potatis

Ostbricka med kex och fikonmarmelad
Vaniljpannacotta med glögg
Saffranskaka
Fruktsallad med lättvispad grädde
Mörk chokladtryffel
Vit choklad- och kolafudge
Fruktkaka
Vaniljdrömmar
Kolasnittar
Geléhallon
Pepparkakor
Cantuccini